Codice prodotto: A0000117
Il Barolo 2018 rappresenta l’armonia delle Langhe in una bottiglia. Il suo colore rubino brillante prelude a un bouquet fragrante, con note di ciliegia fresca, rosa selvatica, pepe nero e foglie secche. In bocca, offre un equilibrio perfetto tra tannini setosi e sapori complessi, che spaziano dalla frutta rossa alle erbe aromatiche. Il Barolo 2018 è un viaggio gustativo attraverso le colline piemontesi, una passeggiata sensoriale da non perdere. DENOMINAZIONE Barolo Docg CICLO VEGETATIVO Il processo di germogliazione è avvenuto uniformemente, senza essere ostacolato dalle gelate tardive. La fioritura e l’allegagione sono procedute in modo costante e sotto condizioni climatiche ottimali. Settembre 2018, come accade da alcuni anni, ha presentato un clima favorevole, contribuendo in modo significativo alla qualità dei Barolo 2018 prodotti dalle viti con un ciclo vegetativo medio-lungo, che hanno potuto trarne vantaggio al massimo. ANDAMENTO CLIMATICO L’annata del Barolo 2018 ha avuto inizio con un inverno prolungato e abbondanti precipitazioni, che hanno contribuito a ripristinare l’umidità nel terreno, precedentemente ridotta a causa delle condizioni climatiche dell’anno precedente. Questo inverno è durato fino all’inizio di marzo, caratterizzato da temperature inferiori alla media degli ultimi anni, il che ha portato a una ripresa graduale e lenta della crescita delle viti, completata verso la fine del mese stesso. Tra la fine di maggio e l’inizio di giugno, nella nostra regione viticola, abbiamo sperimentato un periodo con numerose perturbazioni e abbondanti piogge. L’estate si è sviluppata gradualmente, con un aumento significativo delle temperature a partire dalla metà di luglio. Il Nebbiolo è stato raccolto seguendo il calendario tradizionale, all’inizio del mese di ottobre, e le operazioni di vendemmia si sono estese per circa tre settimane. NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosso rubino brillante nel calice. L’impatto olfattivo si presenta prevalentemente fruttato e speziato, con note di frutta rossa e frutti di bosco, con intriganti note di liquirizia e noce moscata. Seppur giovane si impone con una struttura raffinata e vellutata, caratterizzata da armoniosa dotazione acido-tannica. ABBINAMENTI Vellutato e ben strutturato, questo Barolo è perfetto da gustare con carni rosse importanti, selvaggina e formaggi molto saporiti e stagionati. Ottimo anche con pollame nobile e piatti a base di tartufo.
