Codice prodotto: A0000004
Elaborato in quantità limitate in annate eccezionali, il Blanc de Blancs mette in luce tutta l’eleganza e la purezza degli Chardonnay della Côte des Blancs. Questo terroir ospita i migliori Chardonnay dal grande potenziale di invecchiamento, tra cui tre Grand Crus che costituiscono la base dell’assemblaggio. Chouilly, vigneto di proprietà della Maison, completo e delicato, conferisce struttura serica, freschezza e diversità aromatica alla cuvée. Oger porta tensione, precisione e un’ottima capacità di invecchiamento, in perfetta armonia con la mineralità gessosa di Cramant. Un assemblaggio caratteristico, completato da una selezione di Premier Cru eccellenti. Riconoscibile per il suo stile puro e cremoso al tempo stesso, Le Blanc de Blancs è un’autentica ode allo Chardonnay. È la cuvée emblematica della Maison. Brillante e contemporanea, questa cuvée prestigiosa si schiude in una bottiglia speciale che favorisce lo sviluppo del profilo organolettico durante i 6 anni di invecchiamento in cantina. ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Aperitivo epicureo per eccellenza, il Blanc de Blancs 2016 accompagnerà splendidamente un rombo in salsa beurre blanc, un tacchino all’indivia e lime, un formaggio crottin de Chavignol o una Pavlova ai frutti esotici.
