Codice prodotto: A0000055
Dalle fertili colline argillose e calcaree dell'omonima regione della Francia, nasce il millesimato Champagne AOC Gastronome Brut 1er Crut, spumante d'eccellenza, di carattere e dalla raffinata personalità. Viene prodotto dalla cantina Pierre Gimonnet & Fils dai vigneti 100% chardonnay, distribuiti in 28 ettari di 5 diversi terroir e classificati in Grand e Premier Cru. La raccolta delle preziose uve avviene manualmente secondo tradizione. Vengono lasciate poi fermentare in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata ed affinare per ben 36 mesi sui lieviti. Ne deriva uno champagne dalle fragranze intense, eleganti e naturali, tipiche dello chardonnay. Lo Champagne AOC Gastronome Brut 1er Cru piace perché ampio e di spessore, ma godibile ed di elegante beva, con una calibrata acidità. Al naso ha fragranze fresche, vive e sapide che tornano al palato supportate da una bollicina finissima e da una spiccata avvolgenza, É particolarmente indicato per gli eventi speciali: da stappare in occasioni formali oppure durante una cena romantica. Con 5 terroir della Côte des Blancs, questa cuvée esprime molto bene lo "stile Pierre Gimonnet"... freschezza, sostanza elegante ed equilibrio: - 39% Cramant Grand cru 10 parcelle, in 4 località tra cui, "Buissons" in maggioranza (70%), "Bateau" (16%), "Gros monts". - 24,5% Chouilly Grand cru" Montaigu " in maggioranza e " Ronds Buissons ". - 23% Cuis1er cru: soprattutto "Croix-Blanche" (68%). - 10,5% Vertus 1er cru: " Justices ". - 3% Oger Grand cru - "Terres de Noël", "Champ Nérons. ABBINAMENTI GASTRONOMICI: antipasti di pesce, carni bianche, frittura di pesce, pesce-crostacei al vapore, finger food, pesce crudo, crostacei.
