Codice prodotto: A0000107
Il castello Turmhof, da cui prende il nome la linea di vini della cantina Tiefenbrunner, espressivi e tipici, si trova a Niclara, una frazione del comune di Cortaccia, nella Bassa Atesina. La località vanta una storia millenaria in materia di viticoltura. I vini bianchi della linea "Turmhof" vengono affinati in botti di rovere, il che conferisce loro una particolare eleganza. Un vino di mondo: lo Chardonnay "Turmhof" della cantina Tiefenbrunner colpisce per la sua maestosa eleganza ed il suo distintivo carattere varietale. Metà del vino viene fatta maturare per sette mesi in serbatoi di acciaio inox e l'altra metà in grandi botti di legno. Il calice si riempie di un giallo chiaro brillante, mentre al naso si dispiega un bouquet esotico di banana e ananas. Al palato "Turmhof" è ben strutturato e vigoroso, con un caratteristico finale salato. DEGUSTAZIONE Alla vista: Colore del vino chiaro e luminoso, tendente al giallo della paglia. Al naso: Al profumo si percepisce una gradevole combinazione di ananas e banana. Al palato: Questo vino ha un forte carattere, solido e ben costruito, che ti lascia in bocca con un gusto piacevolmente salato. Parte della sua preparazione avviene in botti di rovere, che lo rende ancora più potente ed elegante. ABBINAMENTI GASTRONOMICI Lo Chardonnay è noto per essere un vino a tutto tondo e pertanto anche la versione della cantina Tiefenbrunner è un ottimo accompagnamento ad antipasti leggeri, piatti di pesce, frutti di mare e pollame arrosto.
