Codice prodotto: A0000148
Questo Umbria Rosso IGT “L’Altro Io” 2010 rappresenta la sfida con la varietà più importante della regione, il sagrantino, una delle più tanniche al mondo. Nel nome scelto è racchiusa la volontà di offrirne una personale interpretazione, che punta ad esprimere una maggiore eleganza cercando di tenere a bada la naturale potenza delle uve. La maturazione avviene in barriques di rovere francese nelle quali il vino sosta dai 12 ai 14 mesi e successivamente è posto in bottiglia dove affina ulteriormente il proprio carattere. DEGUSTAZIONE Rosso rubino profondo con lievi riflessi aranciati. Al naso esprime profumi intensi, ampi, con note di frutta rossa accanto a sentori speziati e vanigliati particolarmente fini. Il sapore è deciso, potente, con una concentrazione tannica evidente e ben integrata all’assaggio. Chiude lunghissimo. ABBINAMENTI GASTRONOMICI Un rosso potente ed elegante, indicato per carni rosse e selvaggina.
